ぬか床が熟成してきましたへのコメント

梅：管理人より

梅：管理人 — Mon, 06 Jul 2009 18:58:05 +0000

さななさんへ
ぬか漬けは、ぬかの風味が付く分、薄塩でもおいしく食べられます♪
確かに年齢で食べ物の好みってかわりますね
私の場合、酒を飲み始めてから大きく変わった部分も・・・(^^ゞ
ぬか漬けと焼酎の取り合わせは最高です！
ゆめさんへ
なんか食欲のないときも、ぬか漬けがあるとご飯が食べれるのがうれしい(^^)
やり始めるとホント簡単ですよ
野菜もパプリカやカボチャなどなんでも漬けられるんですって
私は定番のしかやたことないんですけどね
スーパーで５００円位のパックで手軽にはじめられますよ♪
さくらさんへ
乳酸菌がいい感じに育ってます
冷蔵庫が管理してくれんで楽なんですよ～
昔のように手塩にかけなくても平気なんです(*゜.゜)ゞポリポリ
年齢が上がると食べたくなるかもしれませんよ（笑）

さくらより

さくら — Sun, 05 Jul 2009 19:57:42 +0000

順調に育って（？）いるのですね～～。
ぬか床を世話できる梅さん、尊敬です。
私は、お漬物はあまり好きではないので…
多分、挑戦することはないでしょう。。。^^;
☆

ゆめより

ゆめ — Sun, 05 Jul 2009 09:42:12 +0000

こんにちは
おいしそう～ぬか漬け、ごはんがすすみそうですね
梅さんの記事を読んでいたら
何だか、私にもできそうな気がしてきました
ちょっと
・・やってみようかな
夏の食欲ないとき
よさそうですね

さななより

さなな — Sat, 04 Jul 2009 19:02:52 +0000

いいですよね。
簡単浅漬けなんかを作ったりもしたのですが、あれって塩で漬けるから塩分過多になりそうで・・・
ぬか漬けなら塩分はましですかね～。
歳を取るとお漬物が美味しくなりますよね。
不思議・・・

梅：管理人より

梅：管理人 — Fri, 03 Jul 2009 15:12:29 +0000

ふじのおやまのヒデさんへ
今、キュウリは旬ですもんね
自家製のキュウリでぜひ浅漬けを作ってみてください♪
塩もみするだけでも美味しいのがキュウリのいいとこですね
さすけのぺろさんへ
自分で言うのもなんですが・・・・・
今はぬか床の状態がいいんで、すごくおいしく漬かります(^^)
この状態をキープするのが漬物上手なんでしょうけど、なかなか・・・・
ぬか床は乳酸菌を飼ってるようなもんですからね
ペットや植物を育ててるのと同じで、奥が深いですね

さすけのぺろより

さすけのぺろ — Fri, 03 Jul 2009 10:53:30 +0000

こんにちは～
美味しそうなぬか漬けですねぇ～
やっぱり、わからない時は
ネットで調べたり、本を読んだりするのがいいですね！
しかし、ぬかにも色々とあるんですね
かなりの奥深さがあると思いましたよ～
(｀･ω･´)♪

ふじのおやまのヒデより

ふじのおやまのヒデ — Thu, 02 Jul 2009 22:49:22 +0000

胡瓜の浅漬けが食べた～い！！

ぬか床が熟成してきました へのコメント

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