梅さんのレビューブログ

安物買いの銭失いからの脱皮を目指し、賢い主婦の修行中。使ったモノの良かった点、イマイチな点をレビューで記録しています。

ティファールのホームベーカリーは買って正解

   

我が家としては3台目のホームベーカリーは迷った末にティファールを購入。
HBがあるのが嬉しくて毎日使ってるけどいいかんじです。(^^)

RES07573

ウィンナーパンだって家で作れば食べ放題!
これ、もう一皿分あるんですよ~♪
てのひらサイズで、パン屋さんのより一回り小さいですけどね。
6人で菓子パンを2個づつ買うと、すぐ2000円くらいに・・・・・・。
やっぱり我が家にホームベーカリーは必需品だと実感しています。

こういったおかずパンは、多少発酵が微妙でもなんとかなるのがいいところ♪
どちらかというと、ピザ生地にちかいかんじですからね。
なので、生地作りはうまくいってるんだけど、食パンがイマイチ・・・(^_^;)


スポンサーリンク




ティファールのHBはうまく焼けないってわけじゃないんですよ。
付属のレシピでやったらちゃんと焼けました。
でも、パンのかんじがちょっと重いんです。
ベーグルとかライ麦パンとかに近い感じっていうといいのかな~。
もっちりと身が詰まったかんじだったんですよ。

で、ふわふわの食パンを目指してるんだけど・・・・・・
うちにあるのは1斤用のレシピなんです。て
2斤で焼こうと思って単純に全部を2倍にしてみたら失敗・・・。
やっぱそんなラフなもんじゃないんですねぇ~。

RES07627

一見ちゃんとできてるみたいですけどね。
発酵しすぎて中央部分が凹んでしまいました。
ティファールのレシピでもイーストの量は2斤だと倍になるってわけじゃないんで、多分イーストが多すぎですね。

この単純2倍レシピで焼いたプチパンは成功だったんです。
これは発酵の具合を見てオーブンに入れるタイミングを計れたからだったみたい。
自動で全部できる食パンは、発酵が早いからもう焼いちゃおうってわけにはいきませんからね。
機種にあったレシピが必要なんで、どの本のやつがいいのか調べ中。

ちなみにこの食パンの焼き色は一番薄いやつ。
それでもしっかり焼けてるんで、濃くするとかなりこんがりしそうですよ。
RES07630
焼き色は3段階から好きなのを選べます。
サイズも1斤、1.5斤、2斤と3種類。

RES07628
半分食べたあとの撮影で半端な大きさで失礼!σ(^_^;)アセアセ…
発酵しすぎで、2斤だけどケースいっぱいに焼き上がらなかったんでサイズ的にはこれで1.5斤くらいのかんじだと思います。
ケースの大きさが変わるわけではないので、1斤だともう一回り平べったい焼き上がりでしょうね。
なので、3種類の大きさだけど、食パンらしく焼けるのは1.5斤か2斤だと思います。

食パンは近々リベンジする予定!
バゲットも焼いてみなきゃ♪
パスタもうどんも作れるんでそれもいづれね。

楽しいし、美味しいし、家族に喜ばれるし、パン作りはいいことだらけですよ。(^^)
ホームペーカリーがなくてもできるレシピもあるんで、よかったら一度パン作りの楽しさを体験してみてくださいね。
私はティアファールのHBのおかげで、当分たいくつすることなく過ごせそうです♪

>>楽天市場でティファールHBの最安値をチェック

>>その他のホームベーカリーを楽天市場でチェック

電子レンジで30秒発酵のこねない焼...

電子レンジで30秒発酵のこねない焼…

価格:1,029円(税込、送料別)

こねない、丸め...

こねない、丸め…

価格:1,575円(税込、送料別)

世界一やさしいパ...

世界一やさしいパ…

価格:1,470円(税込、送料別)


スポンサーリンク

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 - 食べ物・飲み物

Comment

  1. 粉おやじ より:

    はじめまして。
    粉おやじと申します。
    私も先日T-falのホームベーカリーを購入し、パン職人デビューいたしました。

    しかし、フランスパンがうまく焼けません。
    具体的に申しますと、気泡が小さく、少なく、市販のものとはほど遠い出来になってしまいます。

    参考までに以下の写真を見ていただけるとわかりやすいかと思います。
    http://ameblo.jp/konaoyaji/entry-10814544425.html

    改善策を模索中です。

    水温の調節・イースト菌の種類がポイントかと思いますが、何かアイデアを頂けたら幸いです。

    使っている粉はソレドオル、水は水道水です。

  2. より:

    粉おやじさんへ
    はじめまして。
    ご訪問ありがとうございます♪
    附属のレシピ通りだと気泡はあまり入りませんね・・・・・・。
    他の本のバゲットのレシピより発酵時間も水分も少ないんで、そのあたりを変えるといいのかも。
    私も試行錯誤中です。

  3. 匿名 より:

    […] 前回、発酵しすぎたのでイーストを減らしたら見事成功。 […]

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  関連記事

no image
カッテージチーズで朝ごはん

TRY TRENDのモニターに当選して、こちらの商品をいただきました&#6389 …

no image
百姓隊 宮崎情熱野菜セット&玉ねぎドレッシングお試しレポ その1:到着編

「若者が作った宮崎のおいしい野菜を食べてみませんか?」という、なんとも魅力的なお …

no image
「ファンケル発芽米使用ローカロぞうすい」は具だくさんで食べ応えアリ

プチダイエットのおともに、「ファンケル発芽米使用ローカロぞうすい」も加わりました …

no image
おいもやさんのかわいい「バレッタ付き友チョコBAG」 我が家のMEN’Sにも好評

ぐるなび食市場のレビュー企画で、おいもやさんの「バレッタ付き友チョコBAG」を試 …

no image
バゲットがちゃんと焼けた! ティファールのホームベーカリーを堪能中♪

この週末はパン作り三昧♪ ティファールのホームベーカリーにも慣れてきました。 こ …

no image
1Lの牛乳パックに入れるだけの楽ちんケフィアヨーグルトをお試し

お腹が弱いので食べ始めたケフィアヨーグルト。 意外にも、ダンナと息子たちがよく食 …

no image
金メダルの中で一番好きだったのはフカヒレまん

横浜といえば中華街。 その中華街の人気店、西遊記の「金メダリスト点心」を試食させ …

no image
タラバ・ズワイ・毛ガニ!! 豪華カニ三昧セットに家族で大興奮 そのまんまのカニは盛り上がる

我が家は年末近くにカニ鍋をやるのが恒例。 今年は北国からの贈り物でカニのセットを …

no image
辛すぎて店頭販売してない激辛炒めたれはマジで辛かった

「晩餐館焼肉のたれ」でおなじみの日本食研さんのあり得ないほど辛いたれを入手! & …

no image
ティーライフのまるごとさんかく茶でつくるお茶漬けがうまい

以前購入して子どもたちに好評だったティーライフの「まるごとさんかく茶」(その時の …