ティファールのホームベーカリーは買って正解

我が家としては３台目のホームベーカリーは迷った末にティファールを購入。
ＨＢがあるのが嬉しくて毎日使ってるけどいいかんじです。(^^)

ウィンナーパンだって家で作れば食べ放題！
これ、もう一皿分あるんですよ～♪
てのひらサイズで、パン屋さんのより一回り小さいですけどね。
６人で菓子パンを２個づつ買うと、すぐ２０００円くらいに・・・・・・。
やっぱり我が家にホームベーカリーは必需品だと実感しています。

こういったおかずパンは、多少発酵が微妙でもなんとかなるのがいいところ♪
どちらかというと、ピザ生地にちかいかんじですからね。
なので、生地作りはうまくいってるんだけど、食パンがイマイチ・・・(^_^;)

ティファールのＨＢはうまく焼けないってわけじゃないんですよ。
付属のレシピでやったらちゃんと焼けました。
でも、パンのかんじがちょっと重いんです。
ベーグルとかライ麦パンとかに近い感じっていうといいのかな～。
もっちりと身が詰まったかんじだったんですよ。

で、ふわふわの食パンを目指してるんだけど・・・・・・
うちにあるのは１斤用のレシピなんです。て
２斤で焼こうと思って単純に全部を２倍にしてみたら失敗・・・。
やっぱそんなラフなもんじゃないんですねぇ～。

一見ちゃんとできてるみたいですけどね。
発酵しすぎて中央部分が凹んでしまいました。
ティファールのレシピでもイーストの量は２斤だと倍になるってわけじゃないんで、多分イーストが多すぎですね。

この単純２倍レシピで焼いたプチパンは成功だったんです。
これは発酵の具合を見てオーブンに入れるタイミングを計れたからだったみたい。
自動で全部できる食パンは、発酵が早いからもう焼いちゃおうってわけにはいきませんからね。
機種にあったレシピが必要なんで、どの本のやつがいいのか調べ中。

ちなみにこの食パンの焼き色は一番薄いやつ。
それでもしっかり焼けてるんで、濃くするとかなりこんがりしそうですよ。

焼き色は３段階から好きなのを選べます。
サイズも１斤、１．５斤、２斤と３種類。

半分食べたあとの撮影で半端な大きさで失礼！σ(^_^;)アセアセ…
発酵しすぎで、２斤だけどケースいっぱいに焼き上がらなかったんでサイズ的にはこれで１．５斤くらいのかんじだと思います。
ケースの大きさが変わるわけではないので、１斤だともう一回り平べったい焼き上がりでしょうね。
なので、３種類の大きさだけど、食パンらしく焼けるのは１．５斤か２斤だと思います。

食パンは近々リベンジする予定！
バゲットも焼いてみなきゃ♪
パスタもうどんも作れるんでそれもいづれね。

楽しいし、美味しいし、家族に喜ばれるし、パン作りはいいことだらけですよ。(^^)
ホームペーカリーがなくてもできるレシピもあるんで、よかったら一度パン作りの楽しさを体験してみてくださいね。
私はティアファールのＨＢのおかげで、当分たいくつすることなく過ごせそうです♪

＞＞楽天市場でティファールＨＢの最安値をチェック

＞＞その他のホームベーカリーを楽天市場でチェック

電子レンジで30秒発酵のこねない焼… 価格：1,029円（税込、送料別）

こねない、丸め… 価格：1,575円（税込、送料別）

世界一やさしいパ… 価格：1,470円（税込、送料別）