梅さんのレビューブログ

安物買いの銭失いからの脱皮を目指し、賢い主婦の修行中。使ったモノの良かった点、イマイチな点をレビューで記録しています。

おせち試食レポ しゃり蔵

      2011/10/14

静岡県浜名市で、お持ち帰り寿司の専門店として長年の実績がある「しゃり蔵」のお試しおせちを試食しました。

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お試しおせちは、まず味を確認し、納得して注文してほしいと今年から始めたそうです。

>>しゃり蔵 お試しおせち 12品入り 1000円(税込・送料別)


しゃり蔵のお試しおせちをあけて、まず最初に思ったのは「彩りがきれい!!」
海老の赤やクリの黄色に青梅やブロッコリーの緑が入って、お試しとはいえ、和食ならではの繊細な美しさが楽しめるのは嬉しいです。(^^)

なますの上に黒豆を2個のせるのって手間だと思うんですよ。
仕切りを別にして3~4個がさっと入れたほうが盛りつけるには楽なはず。
そこの一手間を惜しまずに、目でも楽しめるように心配りしていて、とても丁寧に作られている印象を受けました。

もともとがお寿司を専門とするだけあって魚介類の扱いになれてるんでしょうね。
たことイカが柔らかくてすごいおいしかったです。


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料理名は「柔らかたこ蒸し焼き」
ボリューム感のあるタコだけど、料理名のとおり、柔らかくて食べやすかったです。
濃厚なタレが表面にしっかり絡んでいて、甘辛いんだけど、中まで味がしみているわけではなく、ちゃんとタコ本来の味も楽しめて、これはプロの技ですね。
おせちのタコといえば酢ダコだけど、こいういう味のタコもいいなぁ。


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なます♪
おせちって甘辛い味が多いから、こうしたさっぱりした酢の物は、箸やすめにぴったり。
豪華ってわけじゃないけど、これがあるから他の料理もおいしくなるっていうか、そんな名わき役ってかんじのなます。
でも、これも作るとなると意外と手間がかかるんですよ。
酢の塩梅はもちろん、千切りにして塩をしたあとの水気のしぼり具合や、その年の大根の辛みのかんじでも味が変わるんで、毎年作るけど、味が安定しない私の課題の一品なんです。
ざっくりと太めの千切りだけど、しゃきしゃきとした歯ごたえがあっておいしかった。
今年は私も太めにきってみようかな~。


彩りもそうだけど、味のバランスもよくて、最後までおいしく食べられるおせちでした。
味付けも上品で、私はしゃり蔵のおせちの味付け好きです。


>>しゃり蔵 お試しおせち 1000円(税込・送料別)



実際のお正月用のおせちはこちら。
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>>おせち二段重 ほほえみ 6,800円(早期予約特別価格)


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>>おせち三段重 憩い 9,800円(早期予約特別価格)


栗きんとん、黒豆、なますといった伝統的なおせち料理が入った彩り豊かななおせち。
おいしいものを色々と少しづつ食べて、1日できれいに食べ終わる程よい量だと思います。

盛り付け済みで、解凍するだけでOK。
木箱入りで、出した時に高級感があるのもうれしいですよね♪
盛り付けが上手で、見た目も可愛らしいし。(^^)

価格も早期予約すればリーズナブルなので、予算が余った分で、お刺身とかローストビーフとか他の御馳走をお取り寄せしてリッチなお正月を過ごすというのもよさそうですよ。
この価格で、この味は、かなりコストパフォーマンスが高いと思います。

味重視の方はぜひお試しおせちで、ご自分の舌で味を確認してみてくださいね。
しゃり蔵 お試しおせち 注文受付10月31日まで(数量限定 なくなり次第終了)




【しゃり蔵のおせち】

特徴

  • 細部までしっかりと目の行き届く自社生産で安心・安全
  • 目でも舌でも楽しめる、美しい見た目と洗練された味付け
  • 浜名湖に近い地の利を生かした仕入れで、リーズナブルな価格を実現
  • 初登場でおせち選手権準優勝 味には絶対の自信アリ

しゃり蔵のおせちは3種類

  •  彩り御膳 42品 4段重 12,800円
  •  憩御膳 30品 3段重 9,800円
  • ほほえみ御膳 25品 2段重 6,800円


    *価格は早期割引予約価格(適応は11月31日まで)

しゃり蔵のおせちをチェック → しゃり蔵 おせち特設会場
*ぐるなび食市場 しゃり蔵限定 1000円割引クーポンコード m291700-1stqn9


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 - お取り寄せおせち試食レポ

Comment

  1. 家内は甘い物が苦手なのでお節が甘い物…という印象がどうもとれないようです。
    だから作る事その物が余り好きではないらしいです。栗金団とか黒豆とかの印象が
    強いらしくて作りたがりません。だから余計にお節を敬遠するようです。今の主婦
    の感覚ではそんなものなのでしょう。今年の正月は何も揃えなかったので来年の
    正月は少しは揃えたいと思っています。

  2. より:

    >ふじのおやまのヒデさんへ
    私は、おせちは家族の好きなものだけ作って、あまり食べないものは
    市販のヤツを利用しています。
    昆布巻き大好きだけど、私しか食べないんで、ちょっとあればいいし
    作るより買った方が安いし。
    全部つくるとなると費用も手間も大変ですからね~。
    おせち作る派は私の周りでも少数ですよ。

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