先日、マイワインクラブさんのワインを試飲させてもらいました。
その中にスパークリングの白があったんです。
カバ味わい飲み比べ３本セットよりルイ・デ・ヴェルニエ・カバ・ブリュット・ナチュレ
酒飲みのワタクシは、日本酒、焼酎、ワイン、ラム、ウィスキー・・・・・・
と、何でもＯＫなんですけど、ちょっと苦手なものも。
それが、サワーとスパークリングワイン。(^^ゞ
元々、炭酸飲料が苦手なんです。
で、スパークリングワインも何度か飲んだけどあまり好きになれず・・・・・・
今回も、「もらったからまぁ一口は・・・」と正直、乗り気じゃないまま口にしました。
が・・・・・・
「あれ？なんか私の中のスパークリングワインと印象が違う？」
「ん？？？意外といけるじゃん」
と、全部飲みほしてしまいました。(*゜.゜)ゞポリポリ
ちょっと飲まないでいる間に、スパークリングワインって美味しくなってるのかも。
炭酸苦手だけど全然飲めないわけじゃないんですよ。
ペリエとかビールとシャンパンとか気泡が細かいものは一応平気。
気泡のかんじもだけど、炭酸独特の後味もあるんですよね。
最近良くなってきてるけど、発泡酒はちょっと苦手。
これは、コクが少なめな分、ビールより炭酸の味がするから。
繊細な舌というよりは、苦手なモノは敏感なんでしょうね。
細かく刻んで混ぜたピーマンを、子どもが察知するようなもんです。（笑）
それで、このルイ・デ・ヴェルニエ・カバ・ブリュット・ナチュレなんですが
（名前が長いんで以下「ナチュレ」と略します）
グラスではなくプラカップなのでその影響もあると思うけど、見た目はサイダーのような粗い気泡。
私の一番苦手な、口のなかで「じゅわっ」とするタイプと思いきや・・・・・
口に含むと、「プチプチ～」と細かくはじけるようなシャンパンに近い口当たり。
しっかりとした辛口で、グレープフルーツのようなさっぱりした酸味があって・・・・
なんだかちょっと、私好みだったりして～。
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これはベールーナグルメで人気の菰田 欣也プロデュース 黒醋酢豚（くろずすぶた）
合わせて試食させてもらっちゃいました♪
コクのある濃厚な味わいなんですけど、ナチュレと割と相性がよかったですね。
肉というと赤のイメージだけど、豚肉は甘みがあるので白もよく合います。
ナチュレはスパークリングなんで、濃厚な後味をさっぱりと流してくれるかんじ。
酢の酸味とケンカするかな～と思ったけど、そんなこともなく・・・・・
これで、合うんだったら家庭料理にも合わせやすそうですよ。
鶏のから揚げとか、サーモンフライなんかにも合いそう。
柑橘系の酸味を感じるワインは、レモンを絞りたく料理と相性がいいですからね。
ちょっと華やかだし、シャンパンより安いしクリスマスにもよさそうですね。
ローストチキンとも合いそうだし♪
昔の安いスパークリングワインって、サイダー風ワインってかんじだったんです。
高いのは昔から美味しかったんですけどね。
でも、今はロープライスでも品質があがってるんですね。
なんかちょっと・・・・・・
スパークリングワイン苦手じゃなくなっちゃたかも。^m^
（飲める酒が増えてヤバい気も・・・・・・）
カバ味わい飲み比べ３本セット 3,780円（送料・クール代無料）
ルイ・デ・ヴェルニエ・カバ・ブリュット
ルイ・デ・ヴェルニエ・カバ・ブリュット・ナチュレ
ピアナス・カバ・ブリュット
辛口の白スパークリングの3本セットです。
私が試飲したのは真ん中のナチュレ。ガバの白辛口、白中辛口、ロゼの3本セットも販売されています。
いろんな風味を楽しめてこっちもよさそう。
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