梅さんのレビューブログ

安物買いの銭失いからの脱皮を目指し、賢い主婦の修行中。使ったモノの良かった点、イマイチな点をレビューで記録しています。

ケフィアヨーグルトがちゃんとできた♪

   

昨日仕込んだケフィアヨーグルト
初めて作るんで、どんなかんじに出来上がるのが心配だったけど、売ってるヨーグルトみたいにちゃんとできて感激♪
なんかちょっと魔法みたいで、これは楽しい!

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牛乳とたね菌を入れて24時間置いておくだけで手間いらず。
気になって昨日はなんどかくるみちゃんを触ってみたけど、最初は冷蔵庫から出した牛乳を温めるために触るとあったかいって感じる温度になるけど、一定の温度になると、触っても「え?あったまってる?」って程度でほぼ常温。
そんなに常に温度が上がってるかんじじゃないですね。
これなら、そんなに置き場所に気を使わなくてもよさそう。

で、どんな風にできたかというと・・・・・・・・

 RES01643
見てくださいよ、この滑らかな出来上がり! (^_^)v
牛乳の上にたね菌が浮かんでた昨日の状態が嘘のよう。
こんなに上手にできるもんなですね~。
いやー、すごいわ、ケフィアヨーグルト。

できたては常温状態。
冷えてはないけど、ホカホカでもなかったです。(ちょっと残念)
このまま食べてみたけど、ほんとに滑らかで、買って食べるヨーグルトみたい。
普段ヨーグルトを食べないんで、酸味とか味の差が分からないけど、「ヨーグルト」って聞いて普通に思い浮かぶ味でした。

常温なら体が冷えないから平気だけど、せっかくなので温めてホットヨーグルトに。
600wの電子レンジで30秒間あたためたら・・・・・・・・。

RES01647 
分離しましたぁー。Σ(|||▽||| )

検索してみたら、レンジでチンして分離する原因は温めすぎがほとんどみたい。
どっかのサイトで30秒っていうのを見たんだけど、今回は冷蔵庫で冷やしたものではなく、常温の状態で温めたので30秒でも温まりすぎたのかも。
何度かやって、程よい温め具合を探ってみます。
水を少し加えると分離しにくくなるみたいですよ。

見た目はなんですが、味は特に変化なし。
温かいヨーグルトってちょっと不思議だけど、食べてみるとそんなに違和感ないです。
若干、常温より温かい方が酸味が強いかな~。
はちみつやメープルシロップを足すと食べやすいと紹介しているサイトがあったけど、私は何もなしで大丈夫そう。

 

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今日食べたのは4分の1くらいの量。
残ったのは蓋をしてこのまま冷蔵庫に入れられるのも便利。

おいしいし、作るのも楽しいのでこれなら続きそう。
次は低脂肪乳で作ってみようかな~。

肝心のお腹の調子がどうかは、しばらく続けて様子をみます。
痩せるかどうかもね♪
ヨーグルトは美肌効果もあるみたいだし、続けたらいいことありそうな予感。(^^)

私が買ったスタートセットは、容器・くるみちゃん・おたま・たね菌10本のセットで1900円(税込・送料無料)。
500mlのヨーグルトを10個分と、ヨーグルトメーカーなんでお手頃価格だと思います。

続ける場合は、スーパーケフィアヨーグルトのたね菌を買うんだけど、通常購入だと10本1250円。
定期コースだとちょっと安くなって、毎月お届け20本だと2000円、30本だと2850円。
隔月お届けコースも20本からあるから、定期でも自分の食べる量に合わせて買えそう。

たね菌代の他に牛乳代と電気代が少々かかるけど、市販のヨーグルトを買うのとそんなに価格差はない気がします。
ヨーグルトの値段もピンキリだけど、500mlのプレーンヨーグルトってだいたい150円前後ですもんね。

ゴミも少なくてすむし、何よりヨーグルトが家で作れるって楽しい♪
なかなかいいですよ。(^^)

商品詳細>>手作りスーパーケフィアヨーグルトセット シンプルスターセット

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 - 健康・ダイエット, 食べ物・飲み物

Comment

  1. こんばんは^^
    おいしそうに出来上がりましたね♪

    nekoは冷たいものがNGなので
    温ヨーグルト以前から興味津々

    乳製品もNGだけど・・
    これならいけるかなぁと思ってました。

    味もOKなら
    ためしてみたいなぁ

  2. より:

    >nekoさんへ
    ホットヨーグルトは思ったよりも普通に美味しいです。
    違和感なく食べられるんで、冷たいものNGの人にはおすすめ。
    乳製品もダメなんですね・・・・・
    ケフィアは酵母が入ってるんで、普通のヨーグルトとはちょっと違うみたいです。
    だから平気かどうかは分からないんだけど、味は美味しいですよ。(^^)

  3. 私は、牛乳パックに種菌を投入して、常温で作ってます♪
    記事を読んでいて、私も以前、レンジにかけて後悔したことを思い出しました(笑)

  4. より:

    ケフィア愛用者さんへ
    種菌つかって作るのが衛生的だし楽ですよね。
    放置しておけばできるんで作りやすいし♪

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